Moje strony

SŁYNNE SŁYNNYCH

Słynny drink Ernesta Hemingwaya, czyli przepis na znakomicie orzeźwiający Mojito Drink

Ulubiony alkoholowy drink Ernesta Hemingwaya MOIJTO DRINK (ang. mochito) należy do bardzo popularnych również w Polsce long drinków. Ernest Hemingway pił go na Kubie w swoim ulubionym barze "La Bodeguita Del Medio". Za twórcę tego drinku podaje się równie słynnego szesnastowiecznego korsarza Drake'a, który lubił rum z sokiem z cytryny. Przepis na Moijto jest prosty.

Mojito przygotowuje się zwykle na jasnym, białym rumie, do którego dodaje się macerowane (rozgniatane) listki mięty, sok i skórki limonki lub cytryny po wyciśnięciu soku oraz kruszony lód i sodową wodę. Drink znakomicie orzeźwia a z racji niewielkiej ilości alkoholu nie grozi ubocznymi skutkami nadmiernego spożywania. Powstał na Kubie i tam jak i w innych krajach latynoskich jest bardzo popularny. Podawany jest w wysokiej szklance o pojemności 300 ml z plastikową rurką. Zawsze używa się świeżej mięty (nigdy suszonej).

1. Przepis na Drink Mojito

50 ml jasnego rumu, 1 łyżeczka cukru trzcinowego (lub zwykłego ewentualnie syrop cukrowy), 1/2 limonki lub małej cytryny, 3 gałazki świeżej mięty pieprzowej, woda gazowana sodowa ale nie mineralna, kruszony lód.

Pokroić limonkę na ósemki i wrzucić do szklanki w której się będzie pić Moijto, dodać cukier i liście mięty. Rozetrzeć łyżką. Wsypać kruszony lód. Wszystko zalać rumem i dopełnić sodową wodą gazowaną. Ozdobić listkami mięty.

2. Przepis na Drink Moijto

Ten drugi przepis różni się od pierwszego większą ilością limonki, cukru (2 łyżeczki) i mięty (6-7 gałazek świeżej mięty pieprzowej). Podobnie jak wyżej potrzebujemy do zrobienia naszego Moijto 50 ml jasnego rumu, 1 limonkę lub małą cytrynę, którą kroimy na 2 części i wyciskamy sok do szklanki. Po wyciśnięciu soku wrzucamy skórki limonki lub cytryny, dodajemy miętę i cukier lub syrop, całość ugniatamy łyżką, dodajemy kruszony lód i rum. Dopełniamy sodową wodą gazowaną i dekorujemy gałązką świeżej mięty.